超临界流体技术
绿色工业时代的萃取革命

超临界流体（SCF）是指物体处于其临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上状态时，向该状态气体加压，气体不会液化，只是密度增大，具有类似液体的性质，同时还保留气体的性能。

因此，超临界流体具有良好的溶解和传质特性，能与萃取物很快地达到传质平衡，实现物质的有效分离。

超临界流体萃取分离过程，是利用其溶解能力与密度的关系——即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响——而进行的。

在超临界状态下，流体与待分离的物质接触，使其有选择性地依次把极性大小、沸点高低和分子质量大小的不同成分萃取出来。然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则自动完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，并将萃取分离的两个过程合为一体。

超临界流体萃取过程能否有效地分离产物或除去杂质，关键是萃取中使用的溶剂必须具有良好的选择性。目前研究的超临界流体种类很多，主要有：

超临界流体技术在萃取和精馏过程中，作为常规分离方法的替代，有许多潜在的应用前景。其优势特点：

超临界流体萃取的过程由萃取和分离 2 个阶段组合而成。根据分离方法的不同，可分为等温法、等压法和吸附法三种流程。

其中，前两种流程主要用于萃取相中的溶质为需要的精制产品；第三种流程则常用于萃取产物中杂质或有害成分的去除。

超临界流体具有许多不同于一般液体溶剂的物理化学特性，基于它的萃取技术具有传统萃取技术无法比拟的优势。近年来，其研究和应用从基础数据、工艺流程到实验设备等方面均有较快发展。

目前国际上超临界流体萃取与造粒技术的研究和应用正方兴未艾，技术应用范围已涵盖：

萃取分离清洗 包覆浸透颗粒形成反应

德国、日本和美国已处于领先地位，在医药、化工、食品、轻工、环保等方面研究成果不断问世，工业化大型设备已有 5000L~10000L 的规模；日本已成功研制出超临界色谱分析仪；台湾亦有五王粮食公司运用超临界二氧化碳萃取技术进行食米农药残留及重金属的萃取与去除。

目前国际上研究重点已有所转移：为得到纯度较高的高附加值产品，对超临界流体逆流萃取和分馏萃取的研究越来越多；超临界条件下的反应成为研究重点，特别是超临界水和超临界二氧化碳条件下的各类反应；应用领域也更为广泛，除天然产物提取、有机合成外，还涵盖环境保护、材料加工、油漆印染、生物技术和医学等。